bugün, birçoğunuzun bildiği bir tarifle karşınızdayım.bizim evde kurabiye sık pişirilir.hemen bayatlamadığı ve akşam çayının yanına güzel gitmesi açısından.evimden genelde eksik etmemeye çalışırım.gerçi son zamanlarda diyette olduğum için hamur işlerine biraz ara verdim.bukurabiyeler de zaten eşim yurt dışına giderken yaptığım kurabiyeler...neyse geçiyorum tarife...
MALZEMELER:
*1 paket oda sıcaklığında margarin
*2 adet yumurta
*1 su bardağı toz şeker
*1 paket kabartma tozu
*4 su bardağı un
*üzeri için hindistan cevizi
YAPILIŞI:
*öncelikle unu karıştırma kabının içine alıp ortasını havuz gibi açıyoruz ve içine yumurtayı ve margarini koyuyoruz.yumurtalardan birinin akını kenara ayırıyoruz.kabartma tozunu ve şekeri de unun üzerine serptikten sonra önce havuzun içindekileri sonra da kenarlardaki unu alıp kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde ediyoruz.
*hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp önce yumurta akına daha sonra da hindistan cevizine bulayıp önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişiriyoruz...piştikten sonra servis tabağına alıp serviz ediyoruz...
selam arkadaşlar;yine ben geldim...teknik arızalardan dolayı yine buralarda değildim.son zamanlarda o kadar problem yaşıyorum ki artık bende sıkılır oldum.neyse ki şimdi burdayım.yokluğumda olan etkinliklere katılamadığım için üzgünüm.gelen davetler için ev sahibi arkadaşlara çok teşekkür ediyorum.neyse ki http://sefertasi.blogcu.com/ arkadaşımın düzenlediği PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ 17 ETKİNLİĞİNE kıyısından yetişebildim.yine çok başarılı bir etkinlik oldu.kendisine daveti için teşekkür ediyor ve tarifime geçiyorum.tarifin kaynağı oktay usta...
MALZEMELER:
*yarım paket oda sıcaklığında erimiş margarin
*1 yumurta
*1 çay bardağı şeker
*2,5 su bardağı un
*1 paket kabartma tozu
*susam
YAPILIŞI:
*un derince bir kabın içine alınır ve havuz gibi ortası açılır.ortasına margarin ,yumurta konur unun üzerine ise kabartma tozu ve şeker ilave edilir.
*önce sıvılar karıştırıldıktan sonra yoğurulur ve kulak memesi kıvamında bir hamur oluşturulur.hamurdan fındıktan büyük cevizden küçük parçalar koparılıp yuvarlanır ve susama bulanarak yağlanmış ve önceden ısıtılmış170 derecelik fırında susamlar kızarana kadar pişirilir afiyetle...
17/12/2007 · Kategori: kurabiyeler
kestaneye hayır diyeniniz var mıdır bilmiyorum ama kış geldi mi bizim evin vazgeçilmezlerindendir ...bu sene yediğimiz en güzel kestaneler bunlardı.bi daha bu kadara güzeline raslamadık.sizce de iştah açıcı değiller mi???
tarifini yazmama gerek yok herhalde üzerlerine bıçakla çizik atıp fırınlıyoruz.200 derece de 30-40 dakika pişiriyoruz.
işte bunlarda benim bezelerim....
son günlerde blogcu arkadaşlarımı gezerken bir çok beze yapan arkadaşım olduğunu farkettim.geçen günlerde sevilcedeninciler de gördüğüm bezeyi bende yaptım.daha önce hiç cesaretim yoktu ama gerçekten yapmayanlar için tavsiye ediyorum.bu tarifi bizmle paylaştığı için kendisine de burdan çok teşekkür ediyorum.çok basitmiş.şimdi gelelim tarife...tarifi aynen yayınlıyorum
MALZEMELER:
*3 yumurta akı
*3 çay bardağı şeker
*Bir çimdik tuz
YAPILIŞI:
Derin bir tencereye yumurtanın sarılarını karıştırmadan beyazlarını koyuyoruz.şekerimizi ilave edip bir çimdik tuzumuzu ekliyoruz.ve ocağın altını yakıp çok kısık ateşte mikserde önce yavaş sonra hızlı devirde kar olana kadar karıştırıyoruz.yaklaşık 10 dk sürüyor ve kaşığı kaldırdığımızda dökülmüyorsa olmuş demektir.Krema torbasına koyup yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine sıkıyoruz.ve 100-110 derecede pişiriyoruz.Soğuyana kadarda fırını açmıyoruz..AFİYET OLSUN
« Önceki | Sonraki »
