BEŞAMEL SOSLU ISPANAK


evet bir yemek tarifiyle devam edelim diye düşündüm...
aslında bugünlerde ne yemek pişireceğim konusunda bayağı düşünüyorum.eşimin halası bende.kendisi çok yaşlı 80 küsür filan...dolayısıyla da ağzında 1-2 tane dişi var.bende onun kolaylıkla yiyebileceği yemekler yapmaya özen gösteriyorum....beşamel soslu ıspanağa bayıldı...benden tarif bile aldı..sanki yapacakmış gibi:)
fazla uzatmadan tarife geçeyim...
MALZEMELER:
   *1 kg. ıspanak
   *1 büyük boy soğan
   *1 kaşık salça
   *tuz
 beşamel sos için;
   *2 su bardağı süt
   *2 yemek kaşığı un
   *2 yemek kaşığı tereyağ yada margarin
   *biraz tuz
üzeri içi;
   * kaşar peyniri rendesi
YAPILIŞI:
   *öncelikle ıspanakları iyice yıkayıp suyunu süzelim.ardından soğanı tencereye alıp kavuralım.ardından salçayı ve  sonrada doğradığımız ıspanakları ilave edip kendi suyunda pişirelim.
   *diğer taraftan beşamel sos için sütü,tereyağı (ya da margarini )ve de unu encereye alıp koyu bir kıvama gelene kadar pişirelim.eğer çok kkoyuolursa biraz süt ekleyebilirsiniz.
   *daha sonra ıspanakları ısıya dayanıklı bir kaba boşaltığ beşamel sosu da üzerine dökelim ve rendelenmiş kaşar peynirlerini serptikten sonra 200 derecelik önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarıncaya kadar bekletelim....
afiyetle....


Yorum Yaz